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很多人喜欢把粗粮打成粉,然后用水冲成糊喝,觉得方便又营养。但是,这会让食物的血糖生成指数(GI)升高。低GI食物:GI≤55;中GI食物:55<GI<70;高GI食物:GI≥70。比如,正常蒸煮的情况下,红豆的GI仅为23,如果打成粉冲糊吃,GI则变成72,可见红豆虽然是低GI食物,红豆糊却是高GI食物。所以,需要控糖的人群一定要选对粗粮的食用方式。如果喜欢吃粗粮糊又需要控制血糖,可以优先选择打粉后血糖生成指数仍然比较低的粗粮,如绿豆、扁豆等,尽量避免将红豆、薏米、黑米等打粉冲糊。

♱(撰稿:党震林)

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    • 申屠环容🅰LV7六年级
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    • 🛂太叔勇伯LV1大学四年级
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    • 贡素利❕LV6幼儿园
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      直播预告:脾胃病与情绪有联系,如何调节有方法😵
      2024/07/19   来自上海
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    • 桑生雅LV1大学三年级
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      2024/07/19   来自玉林
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    • 邓凤玛📨☸LV6大学三年级
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      Z世代唱享中国·江南文化 | 聆听水乡一曲山歌悠扬,踏寻古镇百年红色回响| 聆听水乡一曲山歌悠扬,踏寻古镇百年红色回响🅿
      2024/07/19   来自蚌埠
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    • 颜波毓LV1大学四年级
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      2024/07/19   来自佛山
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